荷蘭蘋果派和美式蘋果派?
🥧 荷蘭派 vs. 美式派：上蓋的派皮差異，風味的層次
蘋果派的世界裡，派皮是一切的起點。
• 美式蘋果派：經典的網格派皮（lattice crust），以薄酥皮交錯覆蓋餡料，強調果餡的濕潤與派皮的酥脆對比。
• 荷蘭蘋果派：則以厚實的奶酥皮（crumble topping）覆蓋，口感酥鬆，像是一層甜點的毯子包裹著果香。
「我們選擇的是英式甜點中經典的 crumble ——以麵粉、糖與奶油加入核桃搓揉而成。不同於德式 streusel 的酥脆顆粒感，crumble 更像是一層柔軟的雲，輕輕覆蓋在果餡之上，讓整體口感更溫潤、香氣更融合。」
🧈 奶酥派皮： 為什麼選擇荷蘭蘋果派為品牌主打？
• 奶酥派皮的口感酥軟、奶油的香氣濃郁，與果餡完美融合。
• 不像美式網格派皮那樣強調結構，更貼近「手作」與「溫度」的感受。
• 對我們來說，是一種品牌語言——貼近日常與細膩口感豐富的美好。
🍨 吃法推薦：冰淇淋 vs. 鮮奶油，你是哪一派？
蘋果派的最佳搭檔，非冰淇淋與鮮奶油莫屬：
• 香草冰淇淋：冷熱交融，讓奶酥派皮更顯香氣，果餡也更突出。
• 輕打鮮奶油：柔滑口感與香料風味完美融合，適合喜歡低甜度的你。
我們推薦蘋果派加熱後享用，讓奶酥皮回復酥香，果餡溫熱。
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